电磁炉的优点有哪些

在厨房用具中，电磁炉的出现，会人民的生活带来了很大便利，这利益于电磁炉的几大优点，这里重点介绍下电磁炉的十大优点，包括加热速度快、节能环保等优点，一起来看下。

电磁炉的优点

1、加热速度快

电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

2、精确温控

电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

3、节能环保

电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

4、多功能性

电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

5、易清洁

电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

6、安全性高

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。

它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。

7、使用方便

民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会。电磁炉的炉体仅几斤重，携带较为方便，凡有电源的地方均可使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去。

8、经济实惠

电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。

9、减少投资

商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

10、一锅多用

电磁炉与微波炉单一的功能比起来，具有蒸、煮、煎、炒、炸等功能，作家用火锅与商用火锅都是可以的，火力可随意调整，可以自动化保温。

以上介绍了电磁炉的十大优点，希望对大家有所帮助。